主要是指对即将配送的产品或半成品按销售要求进行再加工，包括：
1、分装加工，如将散装或大包装的产品按零售要求进行重新包装；
2、分选加工，如对农副产品按质量、规格进行分选，并分别包装；
3、促销包装，如促销赠品搭配；
4、贴标加工，如粘贴价格标签，打制条形码。加工作业完成后，商品即进入可配送状态。
